Gündelik hayatta kullandığımız şekere göre çok daha tatlı ancak çok daha az kalorili, üstelik de sağlığa faydası olan bir tatlı bitki, stevia. Tatlandırıcı olarak içecek ve yiyeceklerinize ekleyebileceğiniz, çok küçük miktarlarla çok büyük tatlar elde edebileceğiniz bu bitki tozunun genel sağlığımıza olan faydalarını gelin hep birlikte öğrenelim.
FDA ilaç idaresinin de güvenli kabul ettiği stevia, kanserle savaşmada etkili. Bitkiden elde edildiği ve yapay olarak oluşturulmadığı için en güvenilir tatlıdır.
Stevianın hiç kalorisi yoktur. Obezite ile mücadelede stevia oldukça başarılıdır.
Diş çürümelerine neden olan Streptococcus mutans bakterisi, stevia varlığında gelişemez.
Diyabetli 114 kişiyle yapılan araştırmada, stevia verilen hastaların kan basıncı ve kan şekeri skorları daha düşük çıkmıştır. Şekerden 400 kat daha tatlı olmasına rağmen kan şekerini arttırmaz. Tip 2 diyabetin tedavi edilmesinde etkilidir.
Stevia, fenolik içerir ve bu özelliğiyle antioksidandır. Fenoliklerin kalp sağlığına olumlu etkileri olduğu bilinmektedir. 7172 kalp hastasıyla yapılan deneyde, düzenli fenolik alan hastalarda %37 oranında bir iyileşme görülmüştür.
Steavianın içindeki stevioside isimli bileşiğin, kanserli hücrelerin ölümüne neden olduğu gözlenmiştir.
Tüm bu özellikleriyle steviayı, günlük yemekleriniz ve içeceklerinizde, tüm tatlılarınızda güvenle kullanabilirsiniz. Çok eklendiğinde acımsı bir tat da bırakabilen steviayı, çayınıza ekledikten sonra bardaktan süzüp, dilerseniz buzdolabında tutup, tekrar ve tekrar kullanabilirsiniz.
Satın alacağınız stevianın, doğal ve katkısız olduğundan, içeriğine herhangi bir bileşen eklenmediğinden emin olunuz.
Yorum 1
Bu bitki nasıl kullanılır. Suyu mu yaprağı mı. Kurutulmuşu mu kullanılır. Şeker yerine nasıl kullanırız.