Sade Yağ (Ghee Yağı) 330 gr

500,00₺

Sade Yağ diğer adıyla ghee yağı, tereyağının mum alevi kadar düşük bir ısıda ısıtılarak suyundan ve kazeininden ayrıştırılıp sadece yağ olarak bırakılması işlemidir. Tere yağındaki yağ oranından daha çok yağa sahip sade yağ, karaciğer tarafından tamamen absorbe edilerek enerjiye dönüştürülür ki bu yönüyle sporcu dostudur.
Yanma derecesi 180 olan sade yağ bu yönüyle, hem kızartma hem de yemeklerde güvenle kullanılabilirken ısınan diğer yağlar gibi kanserojen bir tehlike oluşturmaz. Buzdolabında ve soğuk havalarda donan, sıcak havalarda eriyen sade yağı, yolculuklarınızda güvenle yanınızda taşıyabilir, buzdolabında aylarca bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.

Sade Yağ diğer adıyla ghee yağı, tereyağının mum alevi kadar düşük bir ısıda ısıtılarak suyundan ve kazeininden ayrıştırılıp sadece yağ olarak bırakılması işlemidir. Tereyağındaki yağ oranından daha çok yağa sahip sade yağ, karaciğer tarafından tamamen absorbe edilerek enerjiye dönüştürülür ki bu yönüyle sporcu dostudur.
Yanma derecesi 180 olan sade yağ bu yönüyle, hem kızartma hem de yemeklerde güvenle kullanılabilirken ısınan diğer yağlar gibi kanserojen bir tehlike oluşturmaz. Buzdolabında ve soğuk havalarda donan, sıcak havalarda eriyen sade yağı, yolculuklarınızda güvenle yanınızda taşıyabilir, buzdolabında aylarca bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.

Açıklama

Tereyağımızın, mum alevi kadar bir ısıda yavaşça ısıtılarak, içindeki sudan ve sütten (laktoz, kazein) ayrıştırılmasıyla elde edilmektedir. Laktoz intoleransı olanların rahatça tüketebileceği ghee yağı, yüksek ısıya dayanabildiği için kızartmalarda güvenle kullanılabilir. İçindeki suyun alınması sayesinde raf ömrü uzun olup, bozulmalara karşı da en dirençli yağdır.